كم يساوي 10 ملاعق عدد ضخم من الأرز المبروك؟ سؤال يتبادر لـ الذهن لدى كثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن أو معادلة مستويات السكر في الدم لأسباب عديدة ، منها حساب السعرات الحرارية لأجزاءهم ، وخاصة عند النظر لـ كمية الكربوهيدرات المأخوذة من كل حصة ، حيث تنقسم الكربوهيدرات لـ ثلاثة أنواع أساسية ، وهي السكريات والألياف والنشويات التي تمد الجسم بالطاقة. لذلك في هذا المقال سنتعرف على 10 ملاعق عدد ضخم من كارب الأرز الكمي وجميع أنواع الأرز.
القيمة الغذائية للأرز
نظرًا لأن الأرز البني عبارة عن حبة كاملة تحتوي على عناصر غذائية أكثر من نظيره في الأرز الأبيض ، فإن كلا من الأرز الأبيض والبني يحتويان على نسبة عالية من الكربوهيدرات.يمكن أن تساعد الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والأرز الأبيض على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وإليكم بعض البيانات الغذائية عن أمراض القلب والسكري من النوع 2 والجدول أدناه ، حجم حصة تعادل 1/3 كوب أرز مطبوخ إذا كان أبيض أو بني:
| ذات قيمة مغذية | أرز بني | أرز أبيض |
| 82 كالوري | 68 كالوري | |
| بروتين | 1.83 جرام | 1.42 جرام |
| مجموع الدهون | 0.65 جرام | 0.15 جرام |
| الكربوهيدرات | 17.05 جرام | 14.84 جرام |
| الألياف الغذائية | 1.1 جرام | 0.2 غ |
| مجموع السكر | 0.16 جرام | 0.03 جرام |
| الكالسيوم | 2 ملليغرام | 5 ملليغرام |
| حديد | 0.37 ملليغرام | 0.63 ملليغرام |
| صوديوم | 3 ملليغرام | 1 مليغرام |
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.17 جرام | 0.04 جرام |
| الأحماض الدهنية غير المشبعة | 0 غرام | 0 غرام |
| الكوليسترول | 0 مليغرام | 0 مليغرام |
10 ملاعق أرز كم سمكة
يوضح هذا الجدول كمية الأنواع المختلفة في كل ملعقة أرز ، لذلك يتضمن الجدول ذات قيمة الكربوهيدرات في الوجبة النموذجية ، أي الكربوهيدرات لكل وجبة ، ولمعرفة مدى ذات قيمة كل حصة من أي طبق أرز ، اضرب ذات قيمة الطبق للوصول لـ القيمة المطلوبة أو القسمة مهمة. عندما نتعرف على حصة كل ملعقة عدد ضخم من الأرز ، سنبين عدد الكربوهيدرات الموجودة.
| نوع الأرز | الوزن بالجرام | كمية الكارب لكل وجبة | كمية المبروك في 100 جرام |
| أرز أبيض مطبوخ | ملعقة تزن 35 جرام | 10 | 30 |
| أرز أبيض غير مطبوخ | 75 جرام | 65 | 86 |
| أرز بني مطبوخ | ملعقة تزن 35 جرام | 10 | 32 |
| أرز بسمتي مطبوخ | ملعقة تزن 35 جرام | 10 | 30 |
نظرًا لأننا نريد حضور عدد الكربوهيدرات الموجودة في 10 ملاعق عدد ضخم من الأرز ، فإننا نضرب رقم عشرة في وزن كل ملعقة واسعة لإيجاد وزن الأرز ، ثم نستخدم العلاقة التالية:
وزن الأرز بالجرام × كمية الكربوهيدرات لكل حصة = كمية الكربوهيدرات في عشر ملاعق واسعة ، وبالتالي ، بناءً على هذه العلاقة ، يمكننا تحديد عدد الكربوهيدرات لكل وجبة ولكل نوع ، بناءً على هذه العلاقة:
- 10 ملاعق واسعة 350 جرام أرز أبيض مطبوخ تحتوي على 100 كربوهيدرات
- 10 ملاعق أرز أبيض غير مطبوخ وزن 750 جرام تحتوي على 650 كربوهيدرات
- 10 ملاعق عدد ضخم من الأرز البني المطبوخ وزن 350 جرام تحتوي على 100 كربوهيدرات
- 10 ملاعق عدد ضخم من أرز بسمتي مطبوخ وزنها 350 جرام تحتوي على 100 كربوهيدرات.
فوائد الأرز
فوائد الأرز كالتالي:
- الأرز مصدر سريع للطاقةالكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم ، والأرز يتحلل لـ سكر ويدخل مجرى الدم (مثل كل الكربوهيدرات) بمجرد تكسيره ، يتم نقل الجلوكوز لـ خلايا الجسم لتعزيز نشاطها وهو مصدر ممتاز للطاقة للرياضيين قبل أي ماراثون أو حدث.
- آمن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية: لأن الأرز خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ، فهو خيار آمن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية والذين هم الأقل حساسية من كل الحبوب.
- الأرز مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن: يحتوي الأرز على أكثر من 15 نوعًا من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة مثل فيتامينات ب الرئيسية ، والفوسفور ، والحديد ، والسيلينيوم ، والمغنيسيوم ، وكوب واحد من الأرز البني المطبوخ يمكن أن يلبي جزءًا كبيرًا من احتياجاتك كل يوم من المنجنيز.
- الأرز البني مصدر جيد للأليافيعتبر الأرز البني مصدرًا ممتازًا يساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة الأمعاء وزيادة التمثيل الغذائي.
في انتهاء هذا المقال نلخص أهم الأشياء فيه ، حيث يتم التوضيح عن الأرز ، والقيمة الغذائية للأرز ، والفوائد العديدة للأرز ، وكم عدد الكربوهيدرات في 10 ملاعق عدد ضخم من الأرز. بالإضافة لـ تعلم طريقة حساب نسبة الكربوهيدرات في ثلاثة أنواع من الأرز.
المراجع
healthline.com ، 5/12/2020
dgft.nhs.uk ،، 5/12/2020
wellandgood.com ، 5/12/2020
