كيف تطبخ الكباب في المنزل تركيا واليونان والشام وأفغانستان ، وشيء انتهاء ، مثل الكثير من البلدان ، واحدة من أشهى الأطباق المشوية التي جلبتها الكثير من الدول التي سعى إليها الكثير من الناس مثل الكباب والكزبرة على اللحم البقري الرقيق والبقدونس ، مثل الثوم ويضاف إليه البصل بعض البهارات ويقدم بطرق متعددة يضيف أهل حلب إليها الفول السوداني ويشويونه بالباذنجان. تعرف على طريقة عمل الكباب بوصفات متعددة في المنزل ، تابعنا لقراءة هذا المقال.
كيف تطبخ الكباب في المنزل
يعتبر الكباب والمطبخ العربي والشرقي من المأكولات الشهية والشعبية لأن العرب والأطباق المفضلة لدى الدول غير العربية مثل تركيا ، لذلك سنقوم بإعداد هذا المقال على شكل بيوت غير كباب. كباب مختلف جدا من المطاعم.
مواد
- نصف كوب من صلصة الصويا.
- نصف كوب سبرايت.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من الفجل.
- رطلين من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
- قطعتان من الفلفل الأخضر الحلو لـ قطع واسعة.
- بصل حلو مقطع لـ قطع واسعة.
- أسياخ.
كيف يتم إعدادها
- لتحضير تتبيلة الدجاج ، أضيفي صلصة الصويا والزيت النباتي والسبرايت ومسحوق الثوم والفجل لـ وعاء واخلطي المكونات.
- نقطع الدجاج ونضيفه لـ التتبيلة.
- نقع في ماء مالح لمدة ثلاث ساعات.
- قبل استعمال أسياخ الشواء ، انقعها في الماء لمدة نصف ساعة.
- بدلاً من ذلك ، ضع الدجاج والخضروات المفرومة على أسياخ ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
- سخني الشواية على نار متوسطة.
- اشوي الكباب لبضع دقائق على كل جوار حتى تنضج قطع الدجاج بالكامل.
- دع الكباب يرتاح لمدة خمس دقائق قبل تقديمه لضيوفك.
تابع أيضًا:
طريقة عمل ستيك كباب في المنزل
الكباب من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ، صغارًا وكبارًا ، ويفضل الكثيرون طهيه في أي وقت وفي أي وقت يرغبون فيه في الاحتفالات والمناسبات ، لكن الكثير من النساء لا يدركن إعداد الكباب ، لذلك سنقدم له. طريقة عمل ستيك الكباب بوصفة بسيطة ولذيذة.
مواد
- نصف كيلو ستيك.
- كوب فطر كريمي مقطّع لـ نصفين.
- ثلاث فلفل ملون مقطع.
- بصل أحمر كبير مقطّع لـ مكعبات.
- ملعقة عدد ضخم من زيت الزيتون لدهن رف الشواية.
- ملعقة واسعة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أعواد خشبية منقوعة في الماء لمدة نصف ساعة.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
لتتبيل اللحم
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب صلصة صويا.
- ملعقة ونصف من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة ونصف من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق عدد ضخم من صلصة ورسيستيرشاير.
- ملعقة عسل.
- ملعقة واسعة خردل.
- ملعقة واسعة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كيف يتم إعدادها
- لتحضير التتبيلة ، اخلطي كل مكونات التتبيلة في وعاء.
- ضعي الشرائح في كيس قابل لإعادة الغلق ، ثم اسكبي التوابل فوقها (أغلق الكيس بالضغط على الهواء الزائد وأضيفي القليل من الماء المالح لـ الشرائح).
- ضعي شرائح اللحم في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- سخني شواية الفرن لـ 425 درجة فهرنهايت.
- يرش الزيت النباتي ويقلب بلطف حتى يغطيه.
- يرش الثوم المفروم على الوجه ويضاف الملح والفلفل.
- انشر شرائح اللحم والخضروات بالتساوي على أسياخ الشواء.
- دهن شبكات الشواء بالزيت.
- ضعي الكباب على الشواية لمدة عشر دقائق مع تقليبها بين الحين والآخر.
- قدمي الكباب ساخناً.
تابع أيضًا:
طريقة كباب اللحم في المنزل
من الوصفات الشهية التي يحبها الناس من كل الأعمار ، الكباب هو من الأطباق التي يتوقون لتناولها في المطاعم لما له من مذاق شهي ولذيذ ، ويمكن إنتاج كباب اللحم في الكثير من المنازل. يمكن وضعها على أسياخ أو شويها على الفحم أو وضعها في الفرن ، نوفر لكم اليوم طريقة تحضير كباب اللحم بسهولة وبسرعة مع توابل لذيذة.
مواد
- نصف كيلو لحم بقري مقطّع لـ مكعبات.
- قطعة فلفل اخضر حلو.
- بصلة واحدة.
- نصف كيلو فطر.
لتتبيل اللحم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة عدد ضخم من الزنجبيل الطازج المفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ربع كوب عسل.
- ثلاث ملاعق واسعة خل.
- ثلث كوب صلصة الصويا.
- ثلث الكأس.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي كل مكونات التتبيلة في وعاء.
- نضيف اللحم لـ التتبيلة ونغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- نقع أسياخ الشواية في الماء لمدة نصف ساعة قبل أن تبدأ في شوي الكباب.
- قطّع الخضار لـ قطع متوسطة الحجم.
- ضعي اللحوم والخضروات على أسياخ.
- بعض التوابل المتبقية تدهن الكباب.
- اشوي الكباب على شواية الفرن على نار عالية لمدة عشر دقائق ، ولا تنس قلبها مرارًا وتكرارًا.
- دعه يرتاح لبعض الوقت قبل إذاعة الكباب.
تابع أيضًا:
كيف تطبخ الكباب في المنزل
سيدتي ، حضري معنا أشهى وصفات الكباب ، لإبهار عائلتك وأصدقائك بفطائر الكباب ، بسهولة وبمكونات بسيطة لتحقيق مذاق شهي ولذيذ.
مواد
- 1 بصلة متوسطة مقطعة لـ أرباع.
- 2 فص ثوم.
- حفنة من البقدونس مقطوعة السيقان.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو لحم غنم.
- شريحة من الخبز المحمص.
- ملعقة واسعة بهارات مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهال الأخضر المطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة واسعة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق سماق.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- يتم إذاعة خبز البيتا.
للصلصة
- صوص طحينة.
- شرائح الطماطم.
- شرائح البصل.
- ربع كوب من أوراق البقدونس.
كيف يتم إعدادها
- قبل أن تبدأ في شوي الكباب ، انقع أسياخ الشواء الخشبية في الماء لمدة نصف ساعة.
- ادهني شبكات الفرن بقليل من الدهون ، ثم سخني الفرن لمدة عشرين دقيقة على نار متوسطة.
- يقطع البصل والثوم والبقدونس في محضر الطعام.
- يُضاف لحم العجل ولحم الضأن والتوابل والخبز لـ البصل ، ويُقلب وعاء الخلاط بسرعة عالية حتى تمتزج المكونات جيدًا ويُعجن خليط اللحم.
- ارفعي خليط اللحم من الخلاط وضعيه في وعاء كبير.
- انشر خليط اللحم على كل الأسياخ.
- ضع أسياخ كرات اللحم المشوية في صينية مبطنة بورق البرشمان.
- ضعي الفطائر على رف فرن مدهون بقليل من الزيت واشوي كلا الجانبين على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- قدمي فطائر الكباب مباشرة مع الخبز العربي والطحينة وشرائح البصل والطماطم.
تابع أيضًا:
نتيجة لذلك ، انتهينا من مقالتنا بعد التعرف عليها. كيف تطبخ الكباب في المنزل بالإضافة لـ إنتاج كباب اللحم ، قدمنا لك طريقة بسيطة وجميلة لتحضير الكباب بوصفات متعددة ومختلفة لها مذاق شهي مثل كباب كباب وستيك. نأمل أن تنال وصفاتنا إعجابك.
