طريقة عمل الباذنجان المقلي بالخلطة السرية في المنزل بخطوات بسيطة وغير مكلفة والطعم جنان

الباذنجان هو أحد النباتات العشبية بعد عائلة Solanaceae ، وهو من الخضروات الموسمية. للباذنجان الكثير من الفوائد لصحة الجسم والقلب.تناول المزيد من الأطعمة النباتية مثل الباذنجان يمكن أن يقلل من السمنة وأمراض القلب. ويمكن أن يعزز صحة القلب والأوعية الدموية كما أن المواد مثل الألياف مفيدة للبشرة مثل الحفاظ على نضارة ورطوبة الجلد ومكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأولى. مصدر جيد لفيتامين K والمنغنيز. تعتبر من الأطعمة المهمة لصحة طفلك ، وتتميز بمذاقها الرائع والفريد ، ويمكن تحضيرها بعدة طرق ، وتعتبر من الوجبات السريعة لأنها لن تكون كذلك. وقت التحضير طويل جدًا ، لذلك سنتعرف في هذه المقالة على طريقة إنتاج الباذنجان المقلي بخلطة سرية بخطوات بسيطة.

مكونات الباذنجان المقلي

يعلمك أسهل المكونات لتحضير الباذنجان المقلي بسهولة في المنزل وذلك كالتالي: –

• 2 باذنجان كبير.
• ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
• فلفل أخضر مقطع.
• ثلاث ملاعق عدد ضخم من الخل الأبيض.
• ملعقة واسعة عصير ليمون.
• قطعة طماطم مفرومة.
• ملح وفلفل أسود
• ملعقة كمون وكزبرة مجففة.

مكونات الباذنجان المقلي

كيف تستعد

سنتعرف على طريقة عمل الباذنجان المقلي بخلطة سرية بخطوات بسيطة وسهلة كالتالي: –

اغسلي الباذنجان بالماء ثم قطعيه لـ حلقات ورشي عليه كمية قليلة من الملح واتركيه جوارًا.

ثم نحصل على طبق متوسط ​​الحجم نضيف إليه عصير الليمون والخل والثوم ورشة من الفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة ونخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات.

ثم تضاف الطماطم المفرومة والفليفلة الحلوة المقطعة واستمر في التقليب حتى تمتزج كافة المكونات ويصبح الخليط جاهزا.

نأخذ مقلاة ، نضعها على النار ، نضع الكثير من الزيت في القلي ، عندما يكون الزيت ساخنًا ، نضع شرائح الباذنجان في شرائح حتى تصبح ذهبية اللون.

بعد ذلك نخرجه من الزيت ونصفه جيداً حتى نفاذ الكمية المتوفرة ، ثم نخرج الشرائح ونغمسها في الخليط ، ثم نضعها في مصدر التقديم هنا وعلى الشفاه.

أسهل طريقة لعمل مخلل الباذنجان في المنزل.

سنتعرف على وصفة بسيطة لعمل مخلل الباذنجان في المنزل على النحو التالي: –

• اغسل الباذنجان وانزع العنق الأخضر واقطعه بالطول.
• ثم نأخذ قدرًا عميقًا ونضع الماء ونضعه على النار ، وبعد الغليان نضيف ملعقة عدد ضخم من الملح وملعقة أخرى من الخل ثم نضيف قطع الباذنجان وننتظر حتى ينضج ويتغير لونها
• ثم نحضر الحشوة ونخلط الثوم والفلفل الأخضر والكزبرة والملح والكمون ونقلب جيدا ثم نضيف عصير الليمون.
• صفي الباذنجان من الماء واستخدمي سكينًا لتقطيع الباذنجان لـ نصفين حتى تتمكني من ملئه.
• بمجرد التخلص من حشو الباذنجان كله ، ضعه في طبق ، واسكب عصير الليمون والحشوة المتبقية ، وقم بتقطير بضع قطرات من الزيت عليه ، وقدميه مع الطعام.

طريقة عمل الباذنجان المحمص في الفرن.

سنتعلم طريقة عمل الباذنجان المحمص بخطوات بسيطة وسهلة يمكن للجميع استخدامها كالتالي: –

نأخذ الباذنجان ونغسله بالماء ثم نقطعه لـ حلقات ونضعه في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ونضعه تحت شواية فرن 180 درجة مئوية.

ثم نأخذ طبقًا متوسط ​​الحجم ، نضع ملعقة عدد ضخم من الثوم المفروم ، وملعقة عدد ضخم من الخل ، ورشة ملح ، ورشة كمون وملعقة صغيرة من الماء ، ونقلب جيدًا.

ثم نطهوها بالتفصيل ونوزعها على الباذنجان المشوي ونأكل ونشفى بسعادة.

Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy link أسهل طريقة لعمل مخلل الباذنجان في المنزل.باذنجان مقلي بخلطة سرية.طريقة تحضير الباذنجان المقلي.طريقة إنتاج الباذنجان المقلي في الفرن.طريقة إنتاج الباذنجان المقلي.مكونات لصنع الباذنجان المقلي.