المحتويات
إخفاء
سهل الطهي إنه متكامل ونبحث عن وصفات الدجاج اللذيذة حيث يمكن تحضيره في أسرع وقت وأرخص لأن الدجاج من أشهر البروتينات بأحجام متعددة والتي يمكن أن تتنوع من وصفات لا تنتهي لـ وصفات لذيذة وحديثة. يمكن تحضيره بسهولة من الدجاج في المطبخ العربي ، لذا دعنا نتعرف عليه في السطور. التالي.
طبخ سهل وسريع مع الدجاج
هناك الكثير من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها على الفور من الدجاج.
دجاج باللبن
المواد
- نصف كيلو صدر دجاج.
- كوب من الزبادي.
- فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- كمية الملح والفلفل في ملعقة صغيرة.
- ملعقة واسعة كزبرة مطحونة.
- عصير ليمون ضمن.
- ربع كوب زيت زيتون.
- البقدونس المفروم للتزيين.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الزبادي ومكونات غير الدجاج في وعاء واخلطي المكونات جيدًا.
- قبل وضع صدور الدجاج في التتبيلة ، قطعيها لـ أصابع سميكة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- يوضع الدجاج في البيركس مع التتبيلة ثم يترك في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى ننتهي من عملية طهي الدجاج بطريقة بسيطة وبسيطة.
- قدمي الدجاج الساخن مع الأرز الأبيض أو الخبز وزينيه بالبقدونس المفروم.
مكعبات دجاج مشروم وكريمة
المواد
- نصف كيلو صدر دجاج.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة عسل أبيض.
- نصف كوب من كريمة الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب فطر مقطع.
- نصف كوب بصل أخضر مفروم.
- نصف كوب مرق دجاج.
كيف يتم إعدادها
- يُقسم صدر الدجاج لـ شرائح متوسطة ويُتبّل جيدًا بالملح والفلفل.
- قطعي الدجاج بزيت الزيتون لـ شرائح في مقلاة مسخنة حتى يتحول لونها لـ اللون الذهبي الجميل.
- أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً ، ثم أضيفي البصل الأخضر لـ المقلاة واخلطي حتى يذبل قليلاً.
- نضيف الفطر والثوم ونخلط المكونات لمدة دقيقتين قبل إضافة ملعقة من العسل الأبيض ، ثم نضيف الماء والملح والفلفل.
- بعد الغليان ، أضيفي كريمة الطهي وقلبي على نار خفيفة ، ثم ضعي الدجاج مرة ثانية في المقلاة واتركي المكونات على نار خفيفة لمدة خمس دقائق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- تقدم مع الدجاج ، ساخنة ومزينة بشرائح البصل الأخضر.
تابع أيضًا:
طهاة دجاج لذيذة
لمحبي الخبز ، يمكننا ابتكار وصفات دجاج لذيذة بخطوات بسيطة وبسيطة لتحضير وجبة دجاج بسيطة في أقل من نصف ساعة.
سيخ طاووق
المواد
- 500 جرام مكعبات دجاج مسحب.
- نصف كوب زبادي.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة عدد ضخم من معجون الطماطم.
- ملعقة خردل.
- فصين ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة عسل أبيض.
- البقدونس المفروم للتزيين.
- اشتريت سيخ خشبي.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء زجاجي ، نخلط كافة المكونات المذكورة جيداً ، ثم نضيف مكعبات الدجاج ، ونغطي الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر.
- ضعي الفرن على نار متوسطة قبل وضع الصينية.
- توضع مكعبات الدجاج بالتساوي على أسياخ خشبية ، ثم توضع في البيركس ، ثم توضع في الفرن لمدة ربع ساعة مع التحريك كل خمس دقائق.
- بمجرد نضجها بالكامل ، يتم إذاعة السيخ مع طاووق وخبز وسلطة خضراء ومزين بالبقدونس المفروم.
شاورما دجاج لذيذة
المواد
- كيلو شرائح دجاج.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت نباتي
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- حبة بصل مقطعة لـ شرائح رفيعة.
- شرائح الفلفل.
- بقدونس مفروم.
كيف يتم إعدادها
- أضيفي المادة الزيتية لـ مقلاة ساخنة ثم ضعي شرائح الدجاج واتركيها لمدة دقيقتين قبل الخلط.
- تقلب شرائح الدجاج على نار عالية ، ثم تضاف شرائح البصل وتخلط لمدة دقيقة قبل إضافة الفلفل الملون.
- يضاف الملح والفلفل والبهارات ويخلط لبضع دقائق قبل إطفاء النار.
- تقدم مع شاورما ، سلطة طحينة و خبز عربي.
تابع أيضًا:
دجاج بالفرن
في معظم الأوقات ، نريد فرنًا يسهل طهيه بمكونات بسيطة وسهلة لا تستغرق الكثير من الوقت.
دبابيس دجاج مع صوص باربيكيو
المواد
- رطل من إبر الدجاج.
- بصلة واسعة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب من خل التفاح.
- ملعقة عدد ضخم من صلصة الصويا.
- 2 ملاعق واسعة سمسم محمص.
- ملعقة واسعة خل بلسمي.
- ملعقة صغيرة (ملح ، فلفل ، فلفل أحمر ، ثوم بودرة ، مسحوق بصل).
- 2 ملاعق عدد ضخم من العسل الأبيض.
- ملعقة من الزنجبيل الطازج المفروم.
- مقدار ملعقة الخردل.
- ملعقة عدد ضخم من نشا الذرة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة عدد ضخم من معجون الطماطم.
- كأس ماء.
كيف يتم إعدادها
- في مقلاة عميقة ، ضعي المادة الزيتية والبصل مع التحريك قليلاً ، ثم أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل واخلطيهم لدقائق.
- مع الاستمرار في الخلط ، أضيفي معجون الطماطم وخل التفاح والبهارات المذكورة أعلاه.
- نضيف نصف كمية البقدونس المفروم والخردل ، ونذوبها في كوب من الماء ، ثم نضيف النشا ، ونخلط كافة المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- اغسلي إبر الدجاج جيداً بالخل والدقيق وتبليها بالقليل من الملح والفلفل.
- ضعي الدجاج في البيركس واسكبي فوقه الخليط الجاهز ، ثم ضعيه في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة ، ثم زيني بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.
بطاطا دجاج مشوية
المواد
- متوسط قطع الدجاج لـ ثماني قطع.
- نصف كيلو بطاطس مقطعة.
- بصلة متوسطة مقطعة لـ شرائح.
- شرائح الفلفل الملون.
- قرن الفلفل الحار.
- ملعقة عدد ضخم من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملح للتذوق.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- كمية الفلفل الأسود في ملعقة صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- كوب من عصير الطماطم الطازج.
- كوب ماء.
- ربع كوب زيت نباتي.
كيف يتم إعدادها
- نضيف مكعبات البطاطا في وعاء ، ونضيف باقي المكونات ونخلط المكونات جيداً.
- توضع الزبدة في صينية على نار متوسطة وتُقلى قطع الدجاج جيداً حتى تصبح ذهبية اللون من كافة الجهات.
- تُضاف المكونات المخلوطة مسبقًا لـ أجنحة الدجاج مع التحريك قليلاً ؛ واتركيه حتى يغلي.
- يحضر الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتوضع صينية الدجاج في منتصفه لمدة 45 دقيقة وتقدم مع النودلز والأرز بعد الطهي.
تابع أيضًا:
أطباق الدجاج والأرز
في معظم الأوقات ، نحتاج لـ تحضير وجبة كاملة وسريعة في وعاء واحد ، لذلك دعونا نتعلم طريقة طهي الدجاج والأرز في وعاء واحد.
مقلوبة دجاج
المواد
- ينقسم الدجاج لـ أربعة أجزاء.
- كيلو أرز مصري.
- نصف كيلو باذنجان مقطّع لـ شرائح متوسطة الحجم.
- قطعتان من البطاطس لـ شرائح.
- ملعقة صغيرة (فلفل أسود ، ملح ، سبع بهارات ، كركم ، قرفة).
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- مرق الدجاج حسب الحاجة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة واسعة زبدة.
- حفنة من المكسرات المقلية للتزيين.
كيف يتم إعدادها
- اغسلي قطع الدجاج جيداً واتركيها جانباً ورشي شرائح الباذنجان بالقليل من الملح وضعيها في مصفاة لمدة عشر دقائق.
- نضع الزيت في مقلاة عميقة ونتركها حتى تصبح دافئة ، ثم نضيف قطع الدجاج ، نضيف الملح والقليل من الفلفل الأسود ونقلبها للحصول على اللون الذهبي.
- نأخذ الدجاج من الزيت ونضعه جانباً ونقلي شرائح الباذنجان والبطاطا في نفس الوعاء.
- ضعي ملعقة عدد ضخم من الزيت في وعاء عميق وادهن الوعاء بالكامل ، وزعي طبقة من شرائح البطاطس المقلية في الأسفل ، ثم ضعي طبقة من شرائح الباذنجان ، ثم وزعي باقي شرائح الباذنجان. جوانب الوعاء.
- ضعي قطع الدجاج في قاع الوعاء ، ثم اغسلي الأرز جيداً وضحّيه قبل وضعه على الدجاج.
- نضع كافة البهارات والملح والفلفل في المرق ونخلط جيداً قبل إضافة الماء على المكلوبة ونضيف الماء حتى يغطي الأرز بإصبع أو سم.
- بعد الغليان ، غطي المقلاة وبردي النار قدر الإمكان واتركيها لمدة نصف ساعة.
- بمجرد التخلص من النضج ، يترك الطبق المقلوب ليهدأ لمدة ربع ساعة ، ثم يقلب على طبق كبير ويزين بالمكسرات ويقدم.
فتة شاورما دجاج
المواد
- نصف كوب صدر دجاج مسلوق.
- 500 جرام أرز مصري.
- نصف لتر مرق دجاج.
- نصف كوب من شرائح اللوز المحمص.
- ربع كوب صنوبر محمص.
- كوب من الزبادي.
- فصوص ثوم مهروسة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة ملح وفلفل.
- مكعبات خبز عربي.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء من الزيت نضيف الأرز ونقلبه جيداً ، نضيف القليل من الملح والفلفل ، ثم يغطى بالمرق الساخن ، يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة.
- لتحضير صلصة الزيت في وعاء ، ضعي الزبادي بالثوم وزيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل واخلطيهم جيدًا للحصول على قوام كثيف متجانس.
- اقلب الخبز لـ الفرن عبر تقليبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نقطع صدور الدجاج لـ شرائح متوسطة الحجم وتتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون.
- بعد إضافة مكعبات الخبز المحمص لـ صحن التقديم ، يضاف صف أرز وتوزع فوقها قطع دجاج ، ثم تضاف صوص الفتة وتوزع فوقها مكسرات.
نتيجة لذلك ، انتهينا من مقالتنا حول هذا الموضوع. سهل الطهي وقد قدمنا الكثير من وصفات الدجاج المختلفة والسريعة والمناسبة لكل الأذواق والوصفات الأصلية التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبخطوات بسيطة.
